聽業(yè)主說 | 開烘焙店，是我的夢想
Q: 為什么想開一家烘焙店?
A: 早在2018年，我就對開烘焙店感興趣了，開烘焙店也是我的一個夢想。
Q: 為什么選擇加盟爸爸糖?
A: 首先是產品，我嘗了爸爸糖的產品之后，覺得相當不錯，口感和其他吐司就是不一樣。而且呢，烘焙行業(yè)前景好，所以就選擇了爸爸糖作為副業(yè)發(fā)展了。
Q: 從考慮到正式加入爸爸糖，您花了多長時間?
A: 2018年就咨詢過爸爸糖，后來因為一些原因沒有開成。今年3月，我偶然看到了爸爸糖的加盟電話，又過來咨詢了，了解完馬上就交意向金了。
Q: 為什么選擇在江陰開店？
A: 我是江陰人，對當地情況比較熟悉，而且江陰萬達客流量各方面都挺好，我也挺滿意的。
Q: 從確定加盟爸爸糖，到開出首店，您花了多長時間？
A:?2個月，公司各部門都很配合，從有意向，到開業(yè)就2個月時間。
Q: 開店過程中，公司各部門都給予了什么支持？
A: 我是從一個烘焙小白過來的，裝修、買東西、培訓員工、做產品...... 都是一步步跟著公司走，慢慢對開店越來越了解。特別是剛開業(yè)的時候，我們的后廚、前場都是剛培訓出來的，公司派了前場和后場的老師過來一起幫忙，幫我們規(guī)避了很多問題，還是很感動的，也很感謝公司。
Q: 創(chuàng)業(yè)過程中最難忘的經歷？
A: 應該是趕開業(yè)的進度，我一開始擔心沒法按期開業(yè)，裝修這些怕趕不上，但總部跟我配合地非常到位，2個月就開起來了。如果沒有公司積極配合，我估計3個月都開不了業(yè)。
Q: 目前您開了幾家爸爸糖門店？
A: 現在是第一家，江陰萬達店，也是江蘇第一家黑金風格的爸爸糖加盟店。
Q: 和普通門店相比，這家黑金店有什么不同？
A: 普通門店我經常去看，品種還是以吐司為主，有些是袋子直接包裝好放在貨架上，和市面上全品類產品比起來，產品結構還是有些脫節(jié)的，顧客選來選去就這么多產品。
我們的黑金店除了吐司，還有各種面包、西點、蛋糕、飲品等，陳列方式也優(yōu)化了，我們的果汁都是100%純果汁。顧客選擇更多，銷售額也上去了。
Q: 開業(yè)初期，咱們單日營業(yè)額怎么樣？
A: 比我預期好，我預估是1萬8，后來做到了2萬8千多。貨架都賣空了，到后來也來不及上產品，顧客就在烤爐旁邊等，我們說產品還燙的，要等一會才能切，顧客也說沒事，直接裝了就拿走了。
Q: 您覺得這樣的升級，是否是成功的？
A: 肯定是成功的。
Q: 對江陰市場，未來您有什么規(guī)劃？
A: 后期打算再開一家，因為我小孩馬上就要畢業(yè)了，也考慮讓他把這家店，當成第一事業(yè)來做，他也年輕嘛，對烘焙行業(yè)比較感興趣，想法也很多，讓他鍛煉鍛煉，應該能做的更好！
Q: 您加盟爸爸糖之前，是做什么工作的？
A: 我是做化工貿易的。
Q: 怎么平衡本職工作和創(chuàng)業(yè)的關系？
A: 我的公司已經開了十幾年了，比較穩(wěn)定，公司呢上班也比較早，公司事情安排好之后呢，我就會到門店來，時間上沒有太大的沖突。
Q: 對爸爸糖未來發(fā)展有什么寄語？
A: 希望爸爸糖早日上市，生意蒸蒸日上！
Q: 有什么想對即將加入爸爸糖的新人說的?
A: 附近有加盟意向的，可以到我們門店來考察，我也會把我的加盟心得跟他們分享。因為很多人在觀望嘛，他們需要深度了解，肯定要到門店來，無錫也有好多直營店。
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