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聽業(yè)主說:取長補(bǔ)短,合伙開好店

來源:江蘇爸爸糖餐飲管理有限公司 發(fā)布時(shí)間:2025-09-10 瀏覽次數(shù):40次

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Q:?最早接觸爸爸糖,是什么時(shí)候?

業(yè)主家人:第一次吃爸爸糖是在東營,覺得挺好吃的,所以經(jīng)常去東營、青島、淄博買,后來我們決定,自己開一家爸爸糖。



Q:?爸爸糖最打動(dòng)您的是什么?

業(yè)主家人:在家呢,是我爸照顧我們的飲食起居,所以我當(dāng)時(shí)進(jìn)到門店,看到爸爸糖的標(biāo)語:用爸爸的標(biāo)準(zhǔn),做一片好吐司,就被打動(dòng)到了。



Q:?是什么原因,讓您決定加盟爸爸糖?

劉江龍我們買了幾個(gè)吐司,回家一嘗,就想天天吃!我們這還沒有爸爸糖,每次要去別的地方買,然后我老婆無意間說了一句話:“要不咱開家爸爸糖?”,這句話我聽到心里了。



Q:?佳樂店成功的核心是什么?

劉江龍:首先保證原材必須符合國家標(biāo)準(zhǔn)、公司要求。產(chǎn)品售賣的前提必須是:我能吃,我家人能吃,做良心生意。此外,我們也經(jīng)常性推出一些活動(dòng),做復(fù)購和拉新。




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Q:?開業(yè)初期,單日營業(yè)額怎么樣?

李樂金:平均一天3萬元,最高突破了5萬元。



Q:?開店過程中,您有什么難忘經(jīng)歷嗎?

李樂金:我主業(yè)是做工程的,唯一難點(diǎn)是空間有限,我們盡量把門店空間的利用率,做到最大化,在這個(gè)空間的布局上花了點(diǎn)心思。



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△ 廣饒佳樂購物廣場(chǎng)??



Q:?為什么選擇在縣級(jí)市開爸爸糖?

李樂金:拿我們廣饒來舉例,在我們開店以前,并沒有像“爸爸糖”這樣的頭部品牌落戶?,F(xiàn)在想吃爸爸糖也不用再跑那么遠(yuǎn)了,大家一聽到爸爸糖落戶到廣饒了都很開心。

劉江龍:下沉市場(chǎng),不一定代表賣得不好。著咱們生活水平提高,大家對(duì)好品質(zhì)、好吃的產(chǎn)品需求量,是越來越高。為了一片吐司這樣高復(fù)購、保質(zhì)期短的產(chǎn)品,跑到一二線城市去買也不太現(xiàn)實(shí)。爸爸糖開到咱們縣城,就有一批爸爸糖粉絲,盯到咱這里來買了,買回去既能當(dāng)早餐,也能當(dāng)下午茶。



Q:?顧客對(duì)門店的反饋如何?

業(yè)主家人:廣饒對(duì)于像爸爸糖這樣大品牌,需求量還是很高的。很多顧客說,他們之前去青島、淄博買爸爸糖,甚至找人代購。開業(yè)后,我們?cè)诘昀锫牭阶疃嘁痪湓捠牵簭V饒終于開爸爸糖了,我不用再往外地跑了!




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Q:?加盟爸爸糖之前,經(jīng)營過哪些品牌?

李樂金:趙一鳴零食、塔斯汀中國漢堡、還有爺爺不泡茶。



Q:?兩位合伙開店,越開越好的成功經(jīng)驗(yàn)是什么?

劉江龍:我們不同于其他意義上的合伙,比如說每人定點(diǎn),你負(fù)責(zé)這些,我負(fù)責(zé)那些,我們是一起做好一件事,不會(huì)存在一人單獨(dú)做事,另一人不過問的情況。

李樂金:我們倆能力不同,取長補(bǔ)短,發(fā)揮了各自的優(yōu)勢(shì)。



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△ 李樂金(右)在門店忙碌



Q:?未來您有什么規(guī)劃?

李樂金:下一步規(guī)劃是準(zhǔn)備輻射周邊區(qū)域,比如濱州、濰坊、壽光。

劉江龍:這幾個(gè)大縣是很不錯(cuò)的,人口多,經(jīng)濟(jì)實(shí)力也比較強(qiáng),我們打算去這些地方考察一下。



Q:?有什么想對(duì)即將加入爸爸糖的新人說的?

劉江龍:一定要到爸爸糖門店看一下,看看前場(chǎng)的陳列,顧客的動(dòng)線,后場(chǎng)的制作過程等。根據(jù)咱們的店型,做一個(gè)比較合理且方便的動(dòng)線規(guī)劃,這是很重要的。




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